La Petite École

La Petite École | Paris

Το σχολειό και η μικρή αδερφή του πρώτου μας εστιατορίου, του καλού σχολείου.

Είναι ένα φιλικό μπαρ με κρασί/τάπας που βρίσκεται στη rue Ramey 38, στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού.

Τα πιάτα είναι σπιτικά από τον σεφ μας Genesis που μεγάλωσε στη Βενεζουέλα και σπούδασε στη Γαλλία. Δουλεύει μόνο με φρέσκα και εποχιακά προϊόντα. Η κουζίνα είναι κυρίως γαλλική αλλά βασίζεται και στην εμπειρία και τα ταξίδια του σεφ μας. Θέλαμε να διατηρήσουμε τη φιλική ατμόσφαιρα του wine/tapas bar ενώ προσφέρουμε εκλεπτυσμένη, ποιοτική και πρωτότυπη κουζίνα.

Δίνουμε επίσης μεγάλη σημασία στην επιλογή των κρασιών μας και στους αμπελουργούς με τους οποίους συνεργαζόμαστε Με περισσότερες από 170 αναφορές, έχουμε δημιουργήσει ένα μενού που βασίζεται κυρίως σε ξένα κρασιά. Κρασιά από τον παλιό κόσμο όπως η Ιταλία, η Ισπανία ή η Ελλάδα, αλλά και κρασιά από τον νέο κόσμο όπως η Αργεντινή, η Νέα Ζηλανδία ή η Νότια Αφρική. Τα γαλλικά κρασιά έχουν επίσης τη θέση τους με όμορφες ονομασίες και υπέροχα κτήματα σαν ένα καλό σχολείο.